الإهداءات



بالهناء والشفاء طبخات عربية وعالمية ونصائح "مطبخية" نقدمها لك ...

تمنع جميع الحوارات السياسيه فى المنتدى مهما كان نوعها سواء مدح أو ذم ,,, ومنع طرح المواضيع الخلافيه الموجوده على الساحه العربيه الان مهما كان نوعها ومن تخالف هذا القرار للإداره حق التصرف بما تراه مناسب ونسأل الله أن يسدد خطانا جميعا اللهم آآمين الحوارات السياسيه

الأرز الصّيني المقلي بالخضار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المكوّنات نصف كوب من البصل الأخضر، مقطّع إلى مكعّبات. بصلة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. كوبان من الأرز المسلوق. أربع ملاعق كبيرة

   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

الصورة الرمزية مسك ريم
داعية مجتهدة

رقم العضوية : 17115
الإنتساب : Mar 2015
المشاركات : 1,889
بمعدل : 1.41 يوميا

مسك ريم غير متواجد حالياً عرض البوم صور مسك ريم


  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : بالهناء والشفاء
Icon44 الأرز الصّيني المقلي بالخضار
قديم بتاريخ : 10-06-2018 الساعة : 09:58 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الأرز الصّيني المقلي بالخضار 1538847961931.jpg


المكوّنات نصف كوب من البصل الأخضر، مقطّع إلى مكعّبات. بصلة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. كوبان من الأرز المسلوق. أربع ملاعق كبيرة الحجم من صلصة المحار. فلفل أسود -حسب الرّغبة-. نصف كوب من الجزر المقطّع إلى مكعّبات صغيرة. كمية من صلصة الصويا -حسب الرّغبة-. نصف كوب من البازيلاء، المجمّدة والمذوّبة. أربع بيضات مُضاف عليها ملعقة صويا صوص صغيرة. طريقة التحضير إحضار مقلاة الووك وتسخينها جيداً ثمَّ إضافة القليل من الزّيت، وفي هذه الأثناء يتم خفق البيض مع الصّويا صوص جيداً. إضافة خليط البيض إلى المقلاة وتحريكه بسرعة إلى أن يصبح البيض على شكل قطع صغيرة الحجم، ثمَّ رفعه من المقلاة ووضعه جانباً. إضافة البصل والجزر إلى المقلاة وتحريكهما على نار مرتفعة، وبعدها إضافة المشروم والبازيلاء والقليل من الصّويا صوص. إضافة الأرز المسلوق والقليل من الصّويا صوص، والقليل من الزّيت مع التّحريك. إضافة قطع البيض وتحريكها. إضافة البصل الأخضر، ورشّة من الفلفل الأسود، وصلصة المحار. قلب المكوّنات جميعها لمدّة دقيقة، ثمَّ سكب الأرز في طبق التّقديم. الأرز الصّيني بالرّوبيان مدة التّحضير 30 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة عدد الأشخاص 4 المكوّنات كوبان من الأرز. مئة غرام من فطر شيتاكي مجفف. عرقان من البصل الأخضر. ثلاثة فصوص من الثّوم. مئة غرام فطر عادي. خمسمئة غرام من الجمبري متوسط الحجم، مقشّر ومنزوع الرّأس. ملعقة زنجبيل طازج كبيرة الحجم. قرن من الفلفل الأخضر الحارّ. ملح -حسب الرّغبة-. ربع كوب من الزّيت النّباتيّ. مكوّنات التَّتبيلة: ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم المحمّص. ثلث كوب من الصّويا صوص. ملعقة سكر عادي صغيرة الحجم. طريقة التّحضير غسل الأرز جيداً ثمَّ تصفيته، وغلي كمية ماء وفيرة، وإضافة ملعقة ملح كبيرة الحجم إليها، ثمّ إضافة الأرز وسلقه إلى أن ينضج. تصفية الأرز وتركه إلى أن يبرد تماماً. تنظيف الرّوبيان جيداً، وفتح ظهره وإزالة خيط الرّمل، وبعدها غسله بالماء البارد وتصفيته، ثمَّ تتبيله بالقليل من الملح، ولتحضير الخضار يجب دق الثّوم، وبرش الزنجبيل، وتقطيع الجزر إلى شرائح طوليّة رفيعة، وتقطيع البصل إلى قطع بسمك ثلاثة سنتيمترات تقريباً. غسل فطر الشيتاكي جيداً، ونقعه بماء ساخن لمدة عشر دقائق، ورفعه والاحتفاظ بالماء الذي نُقع فيه. تقطيع الفطر إلى شرائح، وكذلك الفلفل الحارّ. تسخين مقلاة الووك وإضافة فيها نصف مقدار الزَّيت النَّباتيّ. إضافة الرّوبيان وتقليبه لبضع دقائق فقط إلى أن ينضج؛ كي لا يصبح قاسٍ. إضافة الثّوم، والفلفل الحارّ، والزّنجبيل، ورشّة من الملح، وقلّب المكوّنات مع بعضها. إضافة الجزر وتقليبه لمدة دقيقة، وبعدها الفطر العادي وفطر الشيتاكي وتقليبهما لدقيقة. رفع خليط الخضار من المقلاة وإضافته إلى الجمبري، ووضعه في المقلاة الكمية المتبقيّة من الزّيت النّباتيّ. إضافة الأرز إلى المقلاة وتقليبه إلى أن يسخن. خلط مقادير الصّلصة مع بعضها جيداً، وإضافة الماء الذي استُخدم لنقع فطر الشيتاكي، مع الانتباه إلى التّخلص من الأتربة المترسبة في القاع. إضافة الصّلصة على الأرز وتقليبه، ثمّ إضافة الرّوبيان والخضار وقلب المكوّنات. رفع الأرز عن النّار وتقديمه، وتزيين وجهه بالبصل الأخضر.
م.ن


hgHv. hgw~dkd hglrgd fhgoqhv




إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طبق " أرز بالحمص " فاتحة بنت محند بالهناء والشفاء 23 02-28-2017 12:36 AM
أطباق رمضان تراثية ومن كل الالوان شمس الامارات طبق اليوم 1 08-23-2009 05:55 PM
ملف للارز :شهد: بالهناء والشفاء 0 08-06-2009 01:01 AM
13 وصفة أرز إخترتها لك shereen2000 طبق اليوم 9 12-13-2007 12:37 AM
الأرز البسماتي أم إسلام بالهناء والشفاء 2 11-14-2006 09:05 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


New Page 1


جميع الحقوق متاحة لكل مسلم بشرط الأمانة في النقل
Protected by CBACK.de CrackerTracker
mess by mess ©2009